المقادير :
2 كوب دقيق
ثلاثة أرباع كوب ماء
رشة ملح
الحشــــــوة :
500 جم لحم مفروم
1 م ص فلفل أسود
6 بصلات مفرومة ناعم
1 م ك ملح
1 م ص كمون
1 م ك سمن لدهن القوالب
الطريقــــه:.
نعمل العجينه ونخليها ترتااااح لمدة ساعه
والحين نخلط جميع مقادير الحشوه طبعا من غير طهي
تفرد العجينه وتقطع دوائر
ونحشيها باللحمه ونجئ نلف العجينه حبه حبه
وكذا نكون خلصنا منها
ندهن قوالب المنتو او قوالب البخااار بالسمن ونرص فيها المنتو
ونخليها نصف ساعه على ناااار هاديه...
واذا استوت رشي عليها شوية كمون اذا حبيتي
وقـــدميهااااا
وبالعااااافيــــه
